Ghee
Ernährung

Ghee – das besondere Butterschmalz

17. Dezember 2017 Redaktion 0

Viele haben den Begriff Ghee, oft in Verbindung mit der ayurvedischen Medizin, schon mal gehört. Was so exotisch klingt, ist aber letztlich nichts anderes als geklärtes Butterreinfett, was wir hierzulande auch als Butterschmalz bezeichnen. Im […]

Soja
Ernährung

Sojabohnen: Wie gesund ist Soja?

3. März 2017 Julia Linzmann 0

Soja und Sojaprodukte erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Bereits vor mehr als 5000 Jahren kultivierten die Asiaten die Sojapflanze. In Japan und China galt die Sojabohne schon früh, gemeinsam mit Hirse, als eines der Hauptnahrungsmittel. Im […]

Abnehmen
Ernährung

Mandeln: Warum sind Mandeln so gesund?

28. Februar 2017 Julia Linzmann 3

Wenn von Mandeln gesprochen wird, denken viele an einen Snack oder an eine Backzutat für die Weihnachtskekse. Doch die Mandel taugt zu mehr. Auf Grund der vielen wertvollen Nähr- und Vitalstoffe, ist ein regelmäßiger Verzehr […]

Ernährung

Kürbiskernöl: geschmackvoll und gesund

12. Oktober 2016 Redaktion 0

Kürbiskernöl ist nicht nur wegen seiner Schmackhaftigkeit, sondern auch wegen seiner besonderen Wirkung auf die Gesundheit bei Kennern beliebt. So werden dem Öl eine Anzahl positiver Effekte auf verschiedene Erkrankungen zugeschrieben. Herausragend und wissenschaftlich bestätigt […]